مشتری پیش از چشیدن، با چشم غذا می‌خورد. عکس‌های جذاب در منوی دیجیتال، پلتفرم‌های سفارش و اینستاگرام، مستقیماً روی فروش اثر می‌گذارند. خبر خوب اینکه با رعایت چند اصل، عکاسی غذا با موبایل هم می‌تواند نتیجه‌ای حرفه‌ای داشته باشد.
نور؛ مهم‌ترین عامل
- از نور طبیعی کنار پنجره استفاده کنید.
- از نور مستقیم و تند خورشید پرهیز کنید؛ پرده نازک نور را نرم می‌کند.
- فلاش گوشی را خاموش کنید.
- با یک مقوای سفید، سایه‌های تند را روشن کنید.
زاویه مناسب برای هر غذا
- از بالا (۹۰ درجه): پیتزا، سالاد، سفره‌های پرآیتم و غذاهای تخت.
- ۴۵ درجه: بیشتر غذاهای بشقابی، همان زاویه‌ای که مشتری پشت میز می‌بیند.
- از روبه‌رو: برگر، ساندویچ، کیک‌های چندلایه و نوشیدنی‌ها.
ترکیب‌بندی
- از قانون یک‌سوم استفاده کنید.
- پس‌زمینه ساده و بدون شلوغی انتخاب کنید.
- با اشیای جانبی مثل دستمال، قاشق یا مواد اولیه، داستان بسازید.
- فضای خالی بگذارید تا چشم روی غذا متمرکز شود.
آماده‌سازی غذا برای عکس
- غذا را تازه و بلافاصله پس از آماده شدن عکاسی کنید.
- لبه بشقاب را تمیز کنید.
- با کمی روغن، سبزی تازه یا سس، غذا را درخشان‌تر کنید.
- برای غذاهای گرم، بخار را با پس‌زمینه تیره نمایش دهید.
ویرایش عکس
- نور و کنتراست را کمی تنظیم کنید.
- رنگ‌ها را طبیعی نگه دارید؛ اشباع بیش از حد غذا را مصنوعی نشان می‌دهد.
- برای همه عکس‌های منو، سبک و تنظیمات یکسان به کار ببرید.
صداقت در عکس منو
عکس باید واقعی و نزدیک به غذایی باشد که مشتری دریافت می‌کند. اختلاف زیاد بین عکس و واقعیت، به نظرات منفی منجر می‌شود.
عکس‌ها را به منوی آنلاین اضافه کنید
بهترین جای عکس‌های غذا فقط اینستاگرام نیست. وقتی عکس هر غذا کنار نام و قیمت آن در منوی آنلاین رستوران قرار بگیرد، مشتری راحت‌تر انتخاب می‌کند و احتمال سفارش آیتم‌های جدید و پرسود بیشتر می‌شود. پس از اضافه کردن عکس‌ها، فروش هر غذا را در گزارش‌های صندوق فروش با قبل مقایسه کنید.
سؤالات متداول
عکاس حرفه‌ای بگیریم یا خودمان عکاسی کنیم؟
برای عکس‌های اصلی منو و سایت، یک جلسه عکاسی حرفه‌ای ارزشمند است. برای محتوای روزانه شبکه‌های اجتماعی، عکاسی با موبایل کافی است.
بهترین ساعت برای عکاسی غذا چیست؟
ساعات میانی روز که نور طبیعی کافی اما نرم از پنجره وارد می‌شود.
جمع‌بندی
عکاسی غذا با موبایل با رعایت اصول نور، زاویه و ترکیب‌بندی، می‌تواند منو و پیج شما را جذاب‌تر و فروش را بیشتر کند.
منوی آنلاین نیرا؛ منوی همیشه به‌روز رستوران شما
با منوی آنلاین نیرا، قیمت‌ها و آیتم‌های منو را در چند ثانیه به‌روز کنید و منویی حرفه‌ای در اختیار مشتریان بگذارید. منوی آنلاین در کنار صندوق فروش، گزارشات پیشرفته و باشگاه مشتریان (CRM) نیرا، سفارش‌ها و فروش رستوران شما را یکجا و هوشمند مدیریت می‌کند.
برای مشاهده امکانات منوی آنلاین و صندوق فروش نیرا، به سایت nira365.ir مراجعه کنید.